Dlaczego i jak należy czytać etykiety?
Producenci żywności lubią anonsować, że ich produkt nie zawiera konserwantów, zdając sobie sprawę z tego, że wielu konsumentów…
Co jest w żywności, którą kupujesz?
Producenci żywności lubią anonsować, że ich produkt nie zawiera konserwantów, zdając sobie sprawę z tego, że wielu konsumentów…
Żywność ekologiczna – czyli jaka?
Moda na żywność spod znaku „bio”, „organic”, „eko” zatacza coraz szersze kręgi. Kiedyś była ona dostępna tylko w…
Jakie produkty spożywcze są najczęściej fałszowane?
Aż 70 proc. naszych decyzji zakupowych zapada przed półką, a opakowanie produktu i pośpiech w dużym stopniu się…
Ponad 40 proc. Polaków wyrzuca jedzenie
42 proc. Polaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucić żywność, najczęściej pieczywo, wędliny i świeże owoce. Głównym powodem,…
Dlaczego warto jeść zimne?
Dobrymi prebiotykami są schłodzone produkty skrobiowe, takie jak makaron i ryż. Schłodzenie skrobi sprawi, że staje się ona…
Bakterie, których nie chcemy
Niektóre bakterie nic nie robią sobie z niskich temperatur, soli czy procesów utrwalających. Są zdeterminowane i nie zamierzają…